9月10日，走进庆云县水发航天现代农业产业园，一股淡淡的韭菜清香扑面而来。大棚内，绿意盎然的韭菜整齐挺立。46岁的刘秀清——产业园韭菜板块生产经理兼技术主管，正俯身细致地指导工人清理韭薹。“你看这韭菜秆，粗壮有力，但还得再等等。”她嗓音沉稳，“等到大雪把养分压回根部，春节那茬韭菜，才叫一个香！”
毕业于德州农校的刘秀清，从事农技工作已有25年，2018年入职山东水发航天现代农业科技有限公司，从番茄棚转战韭菜田，凭着一股不服输的韧劲，把有机韭菜种成了金字招牌。她本人也被聘请为德州农村专业技术协会联合会蔬菜专委会秘书长，获评中国农业技术推广协会先进个人、德州市蔬菜工作先进个人等称号。
上百次试验，让韭菜“吃”上“绿肥”
产业园最初以种植番茄为主，但时间久了，部分棚膜的保温性能大不如前，冬夜温度难以维持，番茄品质逐渐下滑。2023年，刘秀清把目光投向了韭菜——它抗寒、稳产，更符合现实条件。
但她不甘于平庸：“市面上很多韭菜靠化肥催长，外表光鲜，却没了韭菜该有的味儿，农残更是让人担心。”她决心种出“有本味儿”的韭菜，走绿色有机之路。
这条路并不轻松。早在2008年种黄瓜时，她就尝试用玉米秸秆发酵沼液，效果喜人。但转到韭菜，规模扩大到75个大棚，老方法却失灵了。秸秆紧缺、发酵速度跟不上，韭菜缺营养，她急得嘴角起泡。
工人议论纷纷：“种个韭菜，需要这么折腾吗？”但她不愿回头。没有秸秆，她就地取材：芝麻油渣、西红柿废秧、椰糠条……这些“废料”在她眼中全是宝。
她整天泡在发酵池边，闻着酸臭测pH值，手磨得起了一层又一层茧。失败如影随形，有时发酵过头“烧苗”，她就蹲在地里一株一株找原因，笔记写满三大本。
终于，经历上百次试验后，她破解了“绿色密码”——专用微生物菌剂搭配“废料”，发酵更快，养分更均衡。“沼液灌根、滤液喷叶、沼渣还田，一点不浪费！”她带领团队升级发酵系统，加装温控、滴灌设备，让每一株韭菜“吃”上精准的营养。
新技术带来大不同：产量提高20%至30%，韭菜生命周期延长，化肥大幅减少，韭蛆也少了。韭菜叶片厚实、秆茎粗壮，入口鲜嫩回甜。刘秀清用“认死理”的坚持，铺就了一条绿色种植的新路。
拿下绿色有机双认证，订单络绎不绝
韭蛆和灰霉病，是韭菜的“头号敌人”。“一闹起来，减产不说，打药就容易农残超标。”这是行业里的老难题。为了啃下这个“硬骨头”，刘秀清查阅各种资料，在韭菜地里一蹲就是半个月，把韭蛆的习性摸得透透的：“这虫子怕高温，喜欢潮湿。” 那就给它“蒸桑拿”——高温覆膜闷棚，把虫卵全杀死；再配上哈茨木霉菌，灰霉病也没了踪影。
但她并不止步于此。“防病得从根上抓。”她织起一张 “养根+肥水管理+病虫害防治”的全流程防控网：松土养根，提高肥效；生物菌肥促根生长，增强抗病能力；滴灌控制湿度，破坏韭蛆产卵环境。虫害少了，韭菜更健康，品质与产量稳步上升。
去年，刘秀清培育的韭菜通过了绿色和有机双认证，韭菜亩产达7500公斤，抽检合格率100%。北京的采购商直竖大拇指：“刘经理的韭菜，我们放心！” 如今订单络绎不绝，春节时仅商超渠道3天就订购5万公斤。
刘秀清依然不敢松懈，“目前韭菜供不应求，我们计划对韭菜种子进行田间改良繁育实验，试种成功后大面积推广种植，让更多人吃上健康、够味儿的好韭菜。”
雨夜逆行，用担当守护“菜篮子”
去年8月28日深夜，暴雨突袭庆云。刘秀清正在家里整理种植记录，顿时坐不住了：“韭菜绝不能涝，根一烂，全完了！”
她抓起一把伞冲进雨里，一路奔往产业园。值班工人正在排水，她迅速加入，一边指挥大家划分区域、架设抽水泵，一边逐棚排查积水情况。雨幕中，她的身影在大棚间穿梭，裤脚沾满泥浆，雨水顺着头发往下淌。“再加把劲！水排得快一分钟，韭菜就多一分希望！” 她的声音格外响亮。
这一忙，就是一夜。直到次日中午，积水退去，工人累得瘫坐在地，她却仍在俯身查看韭菜根茎：“雨停不等于安全，高温高湿最容易生病虫害。”她迅速制定善后方案：喷施叶面肥增强抗性，追施生物菌剂抑制病菌，松土固根防倒伏。随后一个月，她几乎住在大棚，日夜记录韭菜长势，调整管理策略。看着原本有些发蔫的韭菜重新挺立，刘秀清才松了口气——产业园的韭菜不仅没断供，还保持了一贯的高品质。
“种地就是这样，困难来了，不能躲，只能迎上去。”刘秀清抹去额角的汗，笑容朴实，眼里闪着光。
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编辑记者|尹晓燕 通讯员|刘立颖 李煜群
审核|冯光华 终审|尹滨